Return to article
Роль якутской лошади в традиционном питании народов Севера
Таблица 1 - Зависимость свойств жира от условий содержания
Показатель | Табунное | Стойловое |
Йодное число | 85-97 | 58-88 |
Т пл˚С | 28-34 | 26-32 |
Число омыления | 194-202 | 199-245 |